Nasi Pecel Lodo, Inovasi Kuliner Baru dari Warung Juanda Cinta Buk Tin Ponorogo

Selalu rame, Warung Juanda Cinta Buk Tin yang beralamat di jalan Juanda Ponorogo

PONOROGO, SINYALPONOROGO – Pecel sudah lama menjadi ikon kuliner Jawa, tak terkecuali Ponorogo. Hampir di setiap sudut kota, dari warung pinggir jalan hingga restoran, nasi pecel selalu hadir sebagai menu andalan. Namun, sebuah inovasi kuliner baru hadir di Ponorogo: Nasi Pecel Lodo, kreasi unik dari Warung Juanda Cinta Buk Tin.

Ribut Yudiono, pemilik warung yang berlokasi di Jalan Juanda Ponorogo, mengaku ide tersebut lahir dari kegelisahannya melihat pecel yang hanya disajikan dengan cara itu-itu saja. Ia ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda namun tetap berakar pada tradisi kuliner Jawa.

“Pecel itu makanan rakyat, semua orang suka. Tapi di Warung Juanda, kami mencoba memberi sentuhan baru dengan memadukan pecel dan kuah lodo ayam kampung. Jadi, orang makan pecel tapi tetap dapat kuah hangat khas lodo,” ungkap Ribut, Kamis (28/8/2025).

Konsep ini membuat nasi pecel tak hanya sekadar nasi dengan sayur dan sambal kacang, melainkan sebuah pengalaman rasa baru. Perpaduan gurihnya bumbu kacang dengan kuah rempah lodo ayam kampung menghadirkan sensasi kuliner yang jarang ditemui di tempat lain.

“Ini pertama kalinya ada di Ponorogo. Saya berani menyebut nasi pecel lodo sebagai kasta tertinggi pecel di Ponorogo. Karena belum pernah ada sebelumnya,” tambahnya.

Warung Juanda Cinta Buk Tin pun menjadi pionir kuliner ini. Dengan tagline “Sekali pesan nasi pecel, dapat bonus lodo”, pengunjung diajak membuktikan langsung keistimewaan rasa yang ditawarkan. Menu ini juga fleksibel disantap kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam.

Bagi Ribut, menghadirkan nasi pecel lodo bukan sekadar soal bisnis, melainkan upaya menjaga kecintaan masyarakat Ponorogo terhadap kuliner tradisional sekaligus memberi warna baru dalam dunia kuliner lokal.

“Kalau kita hanya meniru, lama-lama orang bosan. Harus ada inovasi, tapi tetap tidak kehilangan akar budaya makan orang Jawa. Itu tujuan kami,” pungkasnya.

Warung Juanda Cinta Buk Tin beralamat di Jalan Juanda, Ponorogo. Bagi yang penasaran dengan sensasi nasi pecel lodo, reservasi bisa dilakukan melalui nomor 0812-3089-6999.

Penulis : Nanang